Attention, ces aliments du quotidien peuvent être toxiques

Attention, ces aliments du quotidien peuvent être toxiques

La racine de manioc La racine de manioc contient beaucoup de glycosides cyanogéniques -la linamarine- qui se transforment en cyanure, lorsqu'elle est mangée crue. Il faut donc impérativement faire bouillir la racine de manioc avant de la manger pour ne pas prendre de risques inutiles.

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